血清至少0.5 mL，新鮮的、剛被抽出的血清是檢體的最佳選擇。
採檢後將紅頭生化管靜置室溫，30分鐘後，一個小時內離心。
若不能在8小時內分析，血清或血漿應該被保存在2℃-8℃的環境中，可穩定48小時，檢體保存在-15~20℃中。
冰凍的檢體只能解凍一次，有時分析物產生降低或惡化的情形多半是因為重複冰凍及解凍的原因所造成。

磷脂(Phospholipid)，也稱磷脂類、磷脂質，是含有磷酸的脂類，屬於複合脂。磷脂是一類含有磷酸的脂類，機體中主要含有兩大類磷脂，由甘油構成的磷脂稱為甘油磷脂(phosphoglyceride)；由神經鞘氨醇構成的磷脂，稱為鞘磷脂(sphingolipid)。其結構特點是：具有由磷酸相連的取代基團(含氨碱或醇類)構成的親水頭(hydrophilic head)和由脂肪酸鏈構成的疏水尾(hydrophobic tail)。在生物膜中磷脂的親水頭位於膜表面，而疏水尾位於膜內側。

磷脂是重要的兩親物質，它們是生物膜的重要組分、乳化劑和表面活性劑(表面活性劑是能降低液體，通常是水的，表面張力，沿水表面擴散的物質)，磷脂（phospholipid）是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解後產生含有脂肪酸和磷酸的磷脂代謝。

磷脂代謝（phospholipid metabolism），磷脂在生物體內可經各種磷脂酶作用水解為甘油、脂肪酸、磷酸和各種氨基醇（如膽碱、乙醇胺、絲氨酸等）。甘油可以轉變為磷酸二羥丙酮，參加糖代謝。脂肪酸經β-氧化作用而分解。磷酸是體內各種物質代謝不可缺少的物質。各種氨基醇可以參加體內磷脂的再合成，膽碱還可以通過轉甲基作用轉變為其他物質。磷脂合成時，乙醇胺或膽鹼與ATP在激酶的作用下生成磷酸乙醇胺或磷酸膽鹼，然後再與ctp作用轉變成胞二磷乙醇胺或胞二磷膽鹼。胞二磷乙醇胺或胞二磷膽鹼再與已生成的甘油二酯（見甘油三酯的生成）合成相應的磷脂。　　

磷脂的功能

磷脂，是含有磷脂根的類脂化合物，是生命基礎物質。而細胞膜就由40%左右蛋白質和50%左右的脂質（磷脂為主）構成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，腦磷脂等組成。這些磷脂分別對人體的各部位和各器官起著相應的功能。

人體所有細胞中都含有磷脂，它是維持生命活動的基礎物質。磷脂對活化細胞，維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力，都能發揮重大的作用。概括的講磷脂的基本功用是：增強腦力，安定神經，平衡內分泌，提高免疫力和再生力，解毒利尿，清潔血液，健美肌膚，保持年輕，延續衰老。

磷脂主要作用之一是：乳化作用

血清磷脂在肝臟中形成，在那裡它們可結合apolipoproteins載脂蛋白，增加它們在血漿中的可溶性。磷酯質分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管循環順暢，被公認為血管清道夫。還可以使中性脂肪和血管中積壓的膽固醇乳化為對人體無害的微分子狀態，並溶解於水中排出體外。同時阻止多餘脂肪在血管壁沉積，緩解心腦血管的壓力。磷脂之所以防治現代文明病，其根本原因之一，就是在於它具有強大的乳化作用。日常肉類攝取過多，造成膽固醇，脂類沉積，造成血管通道狹窄，引起高血壓。血液中的血脂塊及脫落的膽固醇塊遇到血管窄小位置，卡住通不過，就造成了堵塞，形成栓塞。而磷脂強大的乳化作用可乳化血管內沉積在血管壁上的膽固醇及脂類，形成乳白色液體，排出體外。冠心病，結石都是同等道理。

磷脂主要作用之二：增智

人體神經細胞和大腦細胞是由磷脂為主所構成的細胞薄膜包覆，磷脂不足會導致薄膜受損，造成智力減退，精神緊張。而磷脂中含的乙醯進入人體內與膽碱結合，構成乙醯膽碱。而乙醯膽碱恰恰是各種神經細胞和大腦細胞間傳遞信息的載體。可以加快神經細胞和大腦細胞間信息傳遞的速度，增加記憶力，預防老年痴呆。

磷脂主要作用之三：活化細胞

磷脂是細胞膜的重要組成部分，肩負著細胞內外物質交換的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到補充，細胞就會處於營養缺乏狀態，失去活力。人的肝臟能合成一些磷脂，但大部分是從飲食中攝取的，特別是三四十歲以後。但是磷脂的活性以25度左右最有效，溫度超過攝氏50度後，磷脂活性會大部分失去。