血清、EDTA/Heparin血漿0.5 mL(或全血1.5mL)；不須空腹，但血液循環中因昆蟲叮咬與藥物引起的Specific IgE，其檢體必需在昆蟲叮咬或藥物作用後的二至三星期，最長六個月內收集好檢體，始可正確檢測出過敏原。血清可保存2-8℃至多一星期，超過一星期需置於-20℃。(參閱附件七：過敏原檢驗單)

檢體退件：溶血4+；脂血；錯誤的血漿檢體(NaF、Citrate)

定量分析特異性過敏原IgE的濃度，以MAST的經驗，提供台灣特異過敏原陽性率排行，作為選擇的參考：d1屋塵蹣(52%)，d2粉塵蹣(48%)，家塵(30%)，蟑螂(19%)，f23螃蟹(6.0%)，e5狗毛(5.7%)，f24蝦子(5.4%)，羽毛(5.1%)，f2牛奶(4.5%)，f14黃豆(4.1%)，f1蛋白(2.5%)，e1貓毛(2.2%)，f13花生(2.0%)，其它陽性率介於0.1-1.9%之間。這個百分比是建立在臨床醫師懷疑病人過敏肇因送檢的檢體分佈。

食物IgE過敏反應，通常幾分鐘就會有症狀，症狀很複雜，唇舌腫大、腹痛、嘔吐、下瀉，皮膚表現蕁麻疹、濕疹(嬰兒)，眼鼻流水紅腫發癢，孩童還可能造成氣喘。對牛奶過敏的孩童，到5歲時，有90%不會再對牛奶過敏，但是對花生、堅果、魚蝦類的過敏，常常持續終生。排除特定食物過敏原後，一年內大約有1/3不會再出現症狀，但是特異性IgE抗體有可能還是陽性。

與季節性有關的，發生在春季到秋季之間的過敏性鼻炎，可以考慮樹木(春)草坪草花(春夏)野草(夏秋)產生的花粉以及落葉上的黴菌，尤其是使用割草機更容易讓過敏原飛揚起來。一般而言，美麗的花朵是由昆蟲傳遞花粉，所以過敏者種漂亮的花並沒有危險，而隨風傳粉才是過敏的肇因，對花粉過敏的人比較容易對蔬菜、水果過敏。例如：對草類花粉過敏患者可能出現抗花生免疫球蛋白IgE 偽陽性的結果，這是與植物及昆蟲之糖蛋白相近的結構。

家塵是很複雜的成份，主要成份是塵蹣，塵蹣主要存在於床墊，睡在床墊上身體的濕度及溫度很適合塵蹣生存及繁殖，也不要忽略枕頭、沙發、布幔、褥墊。症狀表現氣喘、過敏性鼻炎、過敏性皮膚炎(濕疹)。家裡也有黴菌，都是在一年中最濕熱的季節最嚴重，黴菌各種顏色都有，也常常躲在壁紙後面，必需保持房間的通氣及乾燥，症狀表現氣喘及過敏性鼻炎。寵物或動物過敏原，則來自皮屑、排洩物等很多部位，症狀表現氣喘、過敏性鼻炎、有時候是濕疹。

上列過敏原，造成最嚴重的症狀是過敏性休克。 蕁麻疹維持幾個小時或幾天，也常常是IgE過敏，主要的過敏原是食物，其它藥物、花粉、黴菌、動物皮屑、蜂刺也有可能產生此一症狀。

濕疹還有一種來源是接觸性的，藥物軟膏、肥皂沐浴化妝品、衣飾材質與配件類及殘留的清潔劑、還有職業上接觸染料樹脂等的過敏原。

相關於於病人家族過敏的歷史、病人表現的症狀部位，家居環境，工作性質及場所，都可以協助選擇檢驗項目。