血清、血漿(Lithium Heparin) 0.3mL(或全血1.5mL)，病人必須空腹8~10小時(即抽血前一晚10點以後禁食)。透析中不要採檢，使用IV時儘可能使用另外一支手採檢，採血前8小時內不要食用高脂質食物。
使用顯影劑sulfobromophthalein時48小時內檢體會有偽高值。保存方式：2~8℃或-15℃~-20℃長期保存。血清或血漿檢體應避免溶血。

檢體退件：溶血4+；錯誤的血漿檢體(EDTA、NaF、Citrate)

總蛋白質是白蛋白加球蛋白，血清蛋白質在肝臟與內質網狀系統合成，功能在調節滲透壓、止血、酵素、荷爾蒙、組織生長、修復、酸鹼緩衝、抗體、運輸血液物質以及保存染色體。

血清蛋白質上升於脫水反應血漿的體積、澱粉樣變性病、愛迪生氏病、自體免疫膠原蛋白疾病、慢性感染、肝病、腎病、嘔吐、免疫球蛋白上升的疾病如多發性骨髓瘤。

下降於急性膽囊炎、燒傷、慢性腎絲球腎炎、肝硬化、充血性心臟衰竭，下瀉、水腫、原發性高血壓、出血、甲狀腺功能亢進、傳染性肝炎、吸收不良、營養不良、腎病、胃潰瘍、懷孕。